国産の発酵バターを鍋に入れて火にかけ、30分ほど弱火でじっくりと溶かしていきます。
こうすることで、水分やたんぱく質を取り除く効果があります。
丁寧に濾し、常温で冷ませば完成です。
浦和駅東口方面にある「CAFE Gii(カフェ ギー)」では、店内でのご飲食の他、通販やテイクアウトも対応しております。特に注目を集めているのが、ギーオイル。
古くからインドの自然療法を中心に使われてきたものですが、昨今の研究でその効果が証明されつつあります。当店の料理に使っているギーオイルは、原料となるバターから厳選した自家製の逸品です。
通販とテイクアウトでお買い求めいただけますので、ぜひお試しください。
不純物を取り除いた純度の高いギーは、およそ1,000の効能があるといわれています。
例)
国産の発酵バターを鍋に入れて火にかけ、30分ほど弱火でじっくりと溶かしていきます。
こうすることで、水分やたんぱく質を取り除く効果があります。
丁寧に濾し、常温で冷ませば完成です。
ギ―オイルのベースとなるのは、国産原料で作られた発酵バター。どんなエサを食べているどこの牛のミルクからできているか、そこまで辿れる安心・安全なバターを厳選し、使用しております。